Informations Café (dosettes expresso, dosettes senseo, moulu, ) Machine expresso, thé, chocolat, recettes gourmandes et Coffee Shop
Monbana n'est pas qu'un
parrain reconnu des sports nautiques, c'est aussi et surtout le
spécialiste du
cacao et du
chocolat en poudre.
La société est en perpétuelle innovation, et c'est à ce titre qu'elle vient de lancer le
cube Monbana, un cadeau incontournable de fin d'année.
Ce cube représente un distributeur design de napolitains de toutes sortes, qu'on pourra recharger à loisirs (les
recharges de napolitains pour le cube seront aussi disponibles Ă la vente)
Ce
cube de Monbana sera bientĂ´t disponible sur
MaxiCoffee, inutile de vous le préciser !
En attendant, voici la petite vidéo de présentation.
Bon rythme dans cette vidéo, et pas besoin de comprendre l'anglais pour savoir ou veut en venir le monsieur :)
Je ne connaissais pas CE pouvoir du café moulu ! Maintenant, je me demande si le
Sidamo fera mieux l'affaire que le
Harrar !
Le
samovar est un ustensile pour faire du thé, on le retrouve souvent en
Russie et en
Iran.
Il dispose généralement d'une partie centrale qui contient le charbon destiné à chauffer l'eau (le
Samovar Popoff vendu sur MaxiCoffee est Ă©lectrique, il n y a pas besoin de charbon !)
La partie basse est remplie d'eau, tandis que la petite théière du haut fait bouillir un
thé noir très fort.
Vous pouvez retrouver toute l'histoire du Samovar sur le
portail de la Russie !
Lionel Lugat (notre torréfacteur bien aimé) vient de nous présenter sa toute nouvelle sélection de
café grain, je pense qu'elle va faire un malheur.
Ca fait maintenant un an qu'on lui demande des origines, il a enfin répondu à notre demande avec un
café grain du Brésil et de
Colombie. Nous profitons de cette bonne nouvelle pour proposer un super prix sur ces deux nouveaux cafés.
La surprise (car il y a une belle nouveauté sortie tout droit de son torréfacteur) vient de son café en grains spécial café espresso façon Lionel.
Après enquête approfondie, voici les informations que j'ai pu lui sous tirer :
- C'est un café 100 % Arabica
- C'est un mélange de plusieurs origines (Amérique du Sud, Amérique du Nord et Afrique)
- Le résultat en tasse que j'ai eu la joie de déguster est excellent (on ferme les yeux et on se croit à Rome !)
- Je crois qu'il est très fier d'avoir créé un mélange donnant un résultat espresso italien avec un café 100 % Arabica
- A la finale, il ne parle plus que de ca café, et il a enfermé la composition de son nouveau bébé dans un coffre
Je vous laisse découvrir la fiche produit de ce
café grain spécial espresso à acheter de toute urgence !
La F90 est Ă la fois la seule
machine à café automatique de la
gamme Jura Ă proposer un Ă©cran tactile et...
ma machine automatique préférée !
Partant de ce constat simple, nous avons fait nos petites réserves pour vous proposer cette
JURA F90 au meilleur prix (
1 150 Euros). Je crois que noël se prépare déjà avec ce modèle car il n y en aura pas pour tout le monde !
Pour en dire plus sur cette machine Jura, l'accès à la programmation est hyper pratique : les niveaux de réglages sont à la fois clairs et précis (
1 tasse,
2 tasses,
café normal, café long, café serré, etc...).
Un autre must, vous pouvez mémoriser l'intensité de votre café pour retrouver le même résultat à chaque utilisation.
A la finale, une excellente machine pour un
usage domestique ou
professionnel, car la machine plaît aussi bien aux particuliers exigeants qu'aux entreprises cherchant une solution café pour 20 à 30 cafés par jour.
La blogueuse Cat's nous parle de sa passion
Oreo et nous glisse au passage la petite recette du
'
tiramisu Oreo' réalisée par
Nathalie... recette qui me semble pas mal du tout !
Quelques petites choses Ă savoir sur
Oreo :
- On dit que l'origine du mot Oreo est une dérivation du mot "Or" (car les premiers packagings étaient dorés), ou bien le mot grec "Oreo" qui signifie "montagne" ou "colline"
(les premiers Oreo ayant cette mĂŞme forme)
- Une autre thèse explique que la partie "re" du mot cream étaient en sandwich entre les deux "o" du mot chocolat,
- Les Oreos apparaissent dans de nombreuses séries ou dessins animés américains (
friends, les Simpsons, South Park) ou dans des films tels que "Big", avec Tom Hanks
- Plus de 490 milliards d'Oreos ont été vendus, ce qui fait d'Oreo le biscuit le plus vendu du XXe siècle.
Plus qu'un biscuit, Oreo fait partie de la culture américaine.
La
machine à café Aurelia a été choisie pour les
championnats mondiaux des barmen.
Ce que le
World Barmen Championship a sélectionné comme équipement idéal pour le championnat mondial des barmen est une
machine à café Nuova Simonelli.
Il s'agit d'
Aurelia qui, après avoir passé brillamment toutes les épreuves techniques auxquelles on a soumis toutes les machines testées par la commission internationale du WBC, sera le support instrumental pour les barmen de tout le monde qui concourront aux trois éditions prochaines des "olympiades" des barmen. Le premier rendez-vous est fixé à Atlanta, aux États-Unis, le mois d'avril prochain, où - en se battant à coups de café express, de cafés crème et de recettes spéciales - tous les barmen, déjà des champions nationaux, utiliseront "Aurelia" de Nuova Simonelli pour devenir des champions mondiaux.
Le choix de la machine à café italienne a été annoncé le vendredi 29 Août par le siège londonien du WBC qui a officialisé la décision de la commission technique à travers son
site Internet.
C'est une très grande satisfaction pour
Nuova Simonelli qui, sûre des qualités techniques de son produit, avait accepté le défi WBC présentant Aurelia, au mois de janvier, aux épreuves techniques commencées à Vancouver (Canada).
"Le résultat obtenu - souligne le président de Nuova Simonelli,
Nando Ottavi - est la meilleure reconnaissance de l'application que notre maison manifeste depuis longtemps dans le domaine de l'innovation technologique, grâce aussi à la collaboration avec des centres de recherche différents, parmi lesquels les Universités d'Ancône et de Camerino et notre filiale aux Etats-Unis".
Pourquoi WBC a choisi Aurelia de
Nuova Simonelli ?
Les tests WBC ont affirmé avec précision qu'
Aurelia est une machine excellente, en particulier du point de vue de la stabilité thermique. En outre, cette machine se distingue aussi pour ses caractéristiques ergonomiques. En effet, elle est la seule machine professionnelle à café express certifiée comme ergonomique par l'Institut Européen de Psychologie et Ergonomie. Tout cela grâce à ses commandes push&pull, à son champ visuel large, à son tableau de commande soft-touch et à beaucoup d'autres moyens techniques qui protègent le bien-être physique de l'opérateur.
Aurelia est le résultat de 4 projets de recherche scientifique, et elle a été projetée en utilisant des modèles mathématiques créés ad hoc pour en vérifier et en améliorer la stabilité de température et ses performances. Grâce à tout cela, il a été possible de balancer de façon optimale chaque partie de la machine et d'obtenir une stabilité élevée à tous les niveaux de prestation.
La solution technique utilisée est celle de la seule source de chaleur, avec co-production d'énergie à travers des échangeurs indépendants pour chaque groupe de distribution. Tout cela, avec des solutions techniques particulières utilisées pour le développement du circuit hydraulique et du groupe de distribution, permet d'un côté de personnaliser pour chaque groupe le niveau de pré-infusion, la température de l'eau en phase de percolation, en sus du pourcentage de flux et, de l'autre, d'obtenir une efficience énergétique élevée aussi.
Avec Aurelia, l'eau débitée pour le café est toujours fraîche. En outre, elle utilise le Soft Infusion System®: un système de pré-infusion innovant, projeté par Nuova Simonelli, qui garantit des extractions optimales et qui compense aussi des fautes éventuellement commises par l'opérateur.
Le Soft Infusion System® est unique parce qu'il extrait en injectant de l'eau, avec une puissance centrifugeuse, aux coins différents de la dosette et donc, il élimine les ouvertures et optimise l'extraction en favorisant la durée de contact entre le café et l'eau. La supérieure extraction du café express est donc évident sois dans la tasse sois à niveau sensoriel. Toute cette technologie est contenue dans une machine qui garantit des performances élevées, une extraordinaire fiabilité et durée dans le temps.
"
Aurelia, considérée par WBC le meilleur produit sur marché, avec la créativité et la professionnalité des barmen qui vont se confronter dans le championnat intercontinental des barmen, sera capable d'augmenter - souligne le président Ottavi - la qualité de son café express et la professionnalité des barmen".
Le
World Barmen Championship est la plus grande organisation mondiale qui s'occupe d'améliorer la professionnalité des barmen et la qualité des équipements de bar. Le WBC organise chaque année le championnat mondial des barmen, tandis que tous les trois années, il sélectionne la meilleure machine à café à utiliser pendant les trois championnats successifs.
Chaque année 15.000 machines exportées dans tout le monde
machine à café Nuova Simonelli Spa produit des machines à café express et à café crème depuis 1936 et à partir du 2001, elle est propriétaire de la marque historique Victoria Arduino. Actuellement
machine à café Nuova Simonelli possède 10% du marché mondial (24% aux États-Unis d'Amérique seulement), en exportant ses produits dans 102 Pays. 82% de la production de l'entreprise (plus de 15.000 machines par an) franchit la frontière italienne pour arriver aux filiales en Amérique et en Australie, aux bureaux commerciaux en France, Espagne, Chine et Canada, aux 800 distributeurs, importateurs et marchands présents dans le monde.
La croissance de l'Entreprise continue en 2008 aussi. Pendant le premier semestre elle a fait enregistrer - par rapport à la même période de l'année dernière - une augmentation de 22% en termes de production et de chiffre d'affaires. En 2007, le groupe
machine à café Nuova Simonelli a clôturé le bilan avec un chiffre d'affaires de 26 millions d'euros.
Le
cacao de
Monbana ravissait déjà le plaisir de tous les gourmands.
L'heure est désormais à la nouveauté avec
Quai Sud ! Ce spécialiste '
Chocolat / Café' complète à merveille notre gamme avec des
cacaos aromatisés et des
cacaos issus de l'agriculture biologique.
C'est en ligne, découvrez notre nouvelle rubrique
cacao !
A tester, les arĂ´mes cannelle et orange vont donner un nouvel Ă©lan Ă votre chocolat chaud !
Vendre un kit porte filtre pour
FrancisFrancis X1 est un casse tête, il faut presque réunir des experts du F.B.I. et des spécialistes de la généalogie pour arriver à nos fins :)
Pour faire court, il y a eu 4 types de modèles X1 :
- X1 Trio : Peu vendue en France, cette machine expresso n'accepte que les dosettes ESE (le kit moulu n'existe pas pour cette machine)
- X1 Classic ancien modèle : Difficile à positionner leur commercialisation dans le temps, mais certainement vendue avant 2002 (la machine expresso accepte les dosettes ESE d'origine, mais on peut acheter un kit pour utiliser du café moulu)
- X1 Classic 'nouveau modèle' : Vendue jusqu'en mars 2007 (la machine expresso accepte aussi les dosettes ESE d'origine, mais on peut acheter un kit pour utiliser du café moulu)
- X1 Ground : Vendue depuis mars 2007 : Cette machine expresso ne fonctionne qu'avec du café moulu (pas de possibilité d'avoir un kit dosette ESE). FrancisFrancis part d'un principe simple : S'ultraspécialiser dans un domaine permet d'arriver au meilleur résultat !
A la finale, si vous souhaitez acheter un kit, c'est ici que ça se passe :
Que voyez vous sur votre X1 ?
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Le bout du porte-filtre est juste noir |
Présence du logo FrancisFrancis avec une petite fille qui tire la langue |
Présence de la marque FrancisFrancis sans le visuel de la petite fille |
| Il vous faut : |
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| Kit café moulu FrancisFrancis! X1 CLASSIC Génération 1 : (Modèle ancien (1999 / 2000 ) : Toutes premières FrancisFrancis X1 ) |
Kit café moulu FrancisFrancis! X1 CLASSIC Génération 2 : (Modèle FrancisFrancis X1 vendu jusqu'au début 2007) |
Kit café moulu FrancisFrancis! X1 GROUND (Le modèle FrancisFrancis! Ground est vendu sur notre site depuis mars 2007) |
| Attention : Aucun de ces kits n'est compatible avec les modèles FrancisFrancis Trio (les modèles Trio comportent des petits dessins de petites tasses déssinées sur la base du groupe café (endroit ou on enclanche le porte filtre)) |
